Calculadora de meta de reservas

Comece pela meta: divida a meta de faturamento do mês pelo ticket médio por cliente para achar quantos comparecimentos precisa. Como parte das reservas não vira presença, divida esse número por (1 − taxa de no-show) para chegar às reservas que precisa confirmar no mês, e depois divida pelos dias de operação. O resultado é quantas reservas por dia você precisa confirmar. A calculadora acima faz toda essa conta para você.

Porque nem toda reserva vira gente na mesa. Com uma taxa de no-show de 12%, por exemplo, a cada 100 reservas confirmadas cerca de 12 não comparecem. Para encher os lugares que pagam a meta, você precisa confirmar reservas suficientes para que os comparecimentos restantes atinjam o número desejado. Ignorar isso faz a casa ficar mais vazia do que o planejado.

Ticket médio é quanto cada cliente gasta, em média, por visita. Você o calcula dividindo o faturamento de um período pelo número de clientes atendidos nesse período. Na calculadora, ele converte a meta de faturamento em número de comparecimentos: quanto maior o ticket médio, menos gente você precisa para atingir a mesma meta.

Não. A calculadora é gratuita, roda no seu navegador e não pede cadastro nem dados pessoais. Você ajusta os números e vê o resultado na hora. Se quiser que a Lotou confirme reservas, dispare lembretes e mantenha a lista de espera no automático para você realmente bater a meta, aí sim pode criar uma conta e testar a plataforma.